| ANTIPASTI |
| Il
nostro salmone affumicato con pane casereccio alle erbette |
€
8,80
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| Insalatina
di gamberi e pomodori freschi con scaglie di pecorino |
€
8,80
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| Il
misto di coppa nostrana e salame con cipolline all'aceto balsamico |
€
7,50
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| I crostoni di pane nero col nostro lardo |
€
7,50
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| I
nostri prosciutti di cervo e cinghiale con funghetti e pan
brioche alla frutta secca |
€
8,00
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| Il
prosciutto contadino cotto al vapore con peperoni piccanti |
€
7,50
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| Lo
speck tirolese e cetrioli in agrodolce |
€
7,50
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| Il prosciutto crudo di San Daniele |
€
7,50
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| La
bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana |
€
7,50
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| La
soppressa con gnocco di polenta calda |
€
7,50
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| Il piatto di verdura |
€
7,00
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| I contorni al carrello |
€
3,50
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TORNA
| PRIMI
PIATTI |
| Zuppa
di cipolla gratinata |
€
7,50
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| Tortellini
della casa in brodo |
€
7,50
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| Canederli
in brodo |
€
7,50
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| Lasagne
caserecce al forno |
€
7,50
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| Rollata
di salmone con ragout di gamberi e zucchine |
€
8,00
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| Tagliolini
al sapore di mare |
€
8,00
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| Fagottino
con fonduta di formaggi trentini gratinato alle mandorle |
€
8,00
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| Strangolapreti
al burro fuso |
€
7,50
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| Sofficini
ai finferli con crema di gorgonzola |
€
8,00
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| Risotto
ai funghi o al teroldego |
€
8,00
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| Pappardelle
di castagne ai porcini |
€
8,00
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| Pappardelle
al sugo di selvaggina |
€
7,50
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| Maccheroni
alla cacciatora |
€
7,50
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| Pennette
con salamino piccante e peperoni |
€
7,50
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| Spaghetti
aglio olio peperoncino e pomodoro secco |
€
7,50
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TORNA
| SECONDI
PIATTI |
| Carrello
dei bolliti con salsa verde o peverada |
€
13,50
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| Stinchetto
di maialino da latte arrosto |
€
13,00
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| Polenta
puzzone fuso e funghi |
€
14,00
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| Filetto
di cervo con salsa al timo e ginepro |
€
17,00
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| Lepre
in salmì con polenta |
€
13,00
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| Braciolina
di cinghiale marinata e marmellata di mirtillo rosso |
€
14,00
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| Lumache
alla trentina con polenta |
€
13,00
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| Brasato
di bue al teroldego |
€
13,00
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| Nodino
di vitello al burro e salvia o ai ferri |
€
15,00
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| Lombatina
di vitello al radicchio e gocce di asiago |
€
15,00
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| Controfiletto
di manzo all'aceto balsamico invecchiato |
€
14,00
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| Filetto
di manzo guarnito ai ferri o al pepe verde |
€
15,00
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TORNA
| I
NOSTRI PIATTI DI PESCE |
| Zuppetta
di coda di rospo con bruschetta all'aglio |
€
15,00
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| Filetto
di galinella di mare alla livornese con patate e gamberi |
€
13,00
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| Scaloppa
di tonno leggermente scottata su letto d'insalatina |
€
15,00
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TORNA
| I
NOSTRI PIATTI FREDDI |
| Carpaccio
di carne affumicata con zucchine e melanzane all'agro |
€
12,00
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| Vitello
tonnato |
€
13,00
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| Filetto
alla tartara |
€
15,50
|
TORNA
| I
NOSTRI DESSERT AL CUCCHIAIO |
€
4,50
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| Semifreddo
al miele di montagna ed amaretti |
| Bavarese
ai lamponi con crema alla vaniglia |
| Panna
cotta con salsa di frutta |
| Misto
di mousse al cioccolato fondente e cioccolato bianco |
| Terrina
di castagne con salsa di uva fraga |
| LE
NOSTRE TORTE |
€
4,50
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| Ciambellina
alle pere tiepida con gelato all'uva teroldego |
| Tortino
morbido al cioccolato con cremino al gianduia e banana |
| Sfornatino
di castagne con mousse di cioccolato bianco e marron glacè |
| Misto
di mousse al cioccolato fondente e cioccolato bianco |
| Tiramisu |
| Strudel
di mele caldo |
| LA
FRUTTA |
€
4,50
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| Macedonia
di frutta fresca |
| Coppa
di fragole |
TORNA
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